Cómo hacer paté de pollo y naranja

En este artículo se presenta una receta detallada sobre cómo hacer paté de pollo y naranja. Es una preparación sencilla, ideal para sorprender a los invitados en cualquier ocasión especial.

Cómo hacer Paté de pollo y naranja​

El paté es una opción ideal para aquellos que buscan una entrada elegante y sofisticada. Esta versión de paté de pollo y naranja es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que asegurará que cualquier cena sea más especial. Además, ¡es fácil de hacer en casa!

Ingredientes​

• 1 pechuga de pollo cocida y deshuesada
• 2 naranjas sin piel y sin semillas
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de brandy
• 1/4 taza de crema espesa
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla

Paso a paso​

1. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y reserva.
2. Exprime el jugo de una naranja y reserva.
3. Pela y pica la cebolla y el ajo. En una sartén grande, caliente dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega los cubos de pollo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados. Agrega el brandy y deja que se cocine por un minuto.
5. Agrega el jugo de naranja y la crema espesa a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Corta la otra naranja en cubos pequeños y agrega a la mezcla en la sartén. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que la mezcla se haya reducido un poco.
7. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
8. Coloca la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que quede suave.
9. Vuelva a poner la mezcla en la sartén y cocine por unos minutos más para que se espese.
10. Coloque la mezcla en un tazón y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos una hora.
11. Saca el paté del refrigerador y sirve con galletas saladas o tostadas.

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Conclusión​

Este paté de pollo y naranja es una deliciosa y elegante adición a cualquier cena. Con una combinación de sabores dulces y salados, es fácil de hacer en casa. Sirve con galletas saladas o tostadas para una entrada perfecta.